Felrobbantotta az internetet csodaszép festett mézeskalácsaival egy ajkai hölgy. Az egész világ róla beszél, közel 49 millióan nézték már meg az egyik videóját. A sikert ennek ellenére szerényen kezeli. Interjú Czinkné Poór Judittal vagy, ahogy a többség ismeri, Mézesmannával.
– Különlegesek a munkáid. Igazi mestermű minden egyes darab. Ezt mások is felfedezték már a világhálón. Hogyan éled meg, hogy naponta több száz tetszésnyilvánítás és komment érkezik az oldaladra?
– Nyilván nagyon örülök, hogy ennyire népszerűvé váltak a videóim az interneten. Külön öröm, hogy az ország jó híréhez egy kicsit hozzájárulhatok, de ennek ellenére a mai nap is olyan, mint két héttel ezelőtt volt. Egyedül az zavar, hogy nem tudom a sok ezer kommentet és a több száz levelet megválaszolni. Mondhatni most az idővel mínuszban vagyok. Mostanában fenekestül fordult velem a világ.
– A népszerűséghez ez hozzátartozik, de ha jól érzem te nem igazán ilyen típus vagy.
– Valóban nem szeretem, ha én vagyok a figyelem középpontjában, ám a mai felgyorsult internetes világában most ez elkerülhetetlenné vált a megosztások miatt.
– Térjünk rá a csodasütikre. Mikor kezdtél el mézeskalácsfestéssel foglalkozni, és miért?
– Amikor várandós voltam a fiammal, megjelent egy kreatív újság, amiben volt egy mézeskalács recept. Felkeltette az érdeklődésemet, így kipróbáltam. Már akkor is csak az alkotást láttam benne. Ez azóta sem változott, hiszen mindegy, hogy milyen felület (papír, porcelán, vagy éppen süti) kerül elém a lényeg, hogy alkothassak.
– Ha jól tudom az eredeti foglalkozásod porcelánfestő, de műkörmösként is dolgoztál. Hogyan lett ebből mézeskalács-művészet?
– Hosszú évekig csak karácsony előtt vettem elő a mézeskalács receptet, de 2013 karácsonyán egy barátnőm kérésére készítettem egy nagyobb csomagot az ő külföldi vendégeinek. Olyan jó visszhangja volt, hogy megkérdezték, miért nem ezzel foglalkozom? Így kezdődött. Három éve már ez az életem, nagyjából egy éve pedig elkezdtem oktatni is a mézeskalács díszítés fortélyait.
– A családod mit szól a mesterműveidhez, ha már az idegenek imádják?
– Maximálisan mindenben támogatnak. Nagyon hálás vagyok ezért a férjemnek, gyermekeimnek, szüleimnek és testvéreimnek. Az ő támogatásuk nélkül nem tudnám csinálni. Szerencsém van, mert a hobbim a munkám, és itthon dolgozhatok. Pár hónapja lettem a magam ura, többnyire megrendelésre dolgozom.
– Külföldre is készítesz mézeskalácsot?
– Folyamatosan lennének külföldi megkereséseim, de a postaköltség nagyon drága főleg, ha távolodunk Magyarországtól.
– Honnan jött a Mézesmanna elnevezés?
– A mézes szó a sütire utal, de nem akartam Mézes Judit vagy valami hasonló lenni, a manna pedig azért került a névbe, mert keresztény vagyok. Fontos számomra a hit. A manna mennyei eledel volt a pusztában vándorló zsidók számára. Nekem viszont jól illusztrálja ez a szó Isten gondoskodását. Nélküle nem tartanék itt, ez meggyőződésem. A két szó Mézes/Manna egymás mellett jól csengett. Az ötletet a családom is megszavazta, ezt követően már ezzel a névvel indítottam el a Facebook oldalamat.
– A munkáid között visszatérő motívum a népi minta.
– Valóban a magyaros mintájú mézeseim nagyon népszerűek, és mézeskalácson igen mutatósak ezek az alakzatok, de kedvelem az illusztrációkat és a modern mintákat is. A finom romantikus kis virágokból végtelen szépséget lehet elkészíteni. Kedvenceim mégis a 3D technikával készült sütik, mint amilyen a tacskó, vagy a cica.
– Milyen anyagokat használsz a díszítéshez és mennyi időt vesz igénybe egy-egy alkotás elkészítése?
– Hagyományos írókát illetve tojáshabot használok és por vagy gél állagú ételfestékeket a színezéshez. Minden süti más és más, így nagyban függ a technikától, hogy mennyi időbe telik az elkészítése. 3D technikával csak egyet tudok alkotni egy nap. A videókon látható mézeskalácsból, ha az alap máz készen van, akkor nyolc-tíz darabot készítek egy alkalommal.
– Remekmű, vagy harapnivaló?
– Elsősorban ajándéktárgyként funkcionálnak a mézeseim, de természetesen ehetők. Hosszú ideje ugyanazt a receptet használom, a családom nagyon szereti.
– Mi volt a legemlékezetesebb mézeskalács-alkotásodon?
– Francesco Hayez: A csók című festménye.
– Ez már nemcsak művészet, hanem szerelem. Mik a terveid a későbbiekre?
– Sok ötletem van, de ezek nem publikusak.
– Titokzatos vagy, mesélj akkor lezárásként a workshopjaidról.
– Hálás feladat. Két tanfolyamot szoktam hirdetni. A kezdőknél az íróka és terülőmáz megfelelő elkészítését mutatom meg. Továbbá a különféle szegélydíszekkel, pöttysorokkal és csipkemintákkal ismerkedhetnek meg az érdeklődők. A haladó kurzusokon pedig a festés, a magyaros minta és a 3D technika a fő téma.
Szántó Renáta
Leave a Reply