Az Ajkai Szakképző Iskola, Általános Iskola és Kollégium Bánki Donát Intézményegysége sikeresen pályázott az Európai Unió által támogatott Erasmus + programra. Az első, vendéglátást tanuló csoport novemberben teljesítette gyakorlatát, logisztikus tanulóink pedig 2016 januárjában, illetve ősszel kapnak majd lehetőséget, hogy Németországban is kipróbálhassák tudásukat. Ez a program támogatja a szakképzésben tanulók külföldi gyakorlatát. Így kívánja előmozdítani a szakképzés színvonalának javulását Európában. A program segíti továbbá cégek és oktatási intézmények együttműködését annak érdekében, hogy szoros kapcsolat épüljön ki az oktatás és a képzés, valamint a munka világa között.
Az egy siegmundsburgi kft-vel közösen kidolgozott „Elméleti tudás a hétköznapi gyakorlatban” című nyertes pályázatunk keretében hat vendéglátós tanulónknak nyílt lehetősége Németországban, négycsillagos hotelekben egy hónapos gyakorlatot teljesíteni.
Tanulóink kettesével kerültek a hotelekhez, ahol teljes ellátásban, szállásban részesültek. Bepillantást nyerhettek a hotelek valós életébe, egy hónapon keresztül részt vettek mindennapjaiban. Alkalmuk nyílt közelebbről megismerkedni választott szakmájukkal, annak minden szépségével, nehézségével együtt. Sokrétű feladatuk volt, hiszen mind az étteremben (felszolgálás, terítés, rendelésfelvétel), mind a konyhában (ételek előkészítése, evőeszközök polírozása, mosogatás) helyt kellett állniuk, emellett a szobák előkészítése, takarítása is munkájuk közé tartozott.
A kinn tartózkodás hetedik napján monitoringlátogatás alkalmával az iskola igazgatója és szaktanára közreműködésével a gyakorlati helyeken értékelték a diákok addigi tevékenységét. Nagyon jó visszajelzést kaptunk, a hotel személyzete mindhárom gyakorlati helyen elégedett volt tanulóink munkájával. A koordinátor a monitoringlátogatást követően hazautazott, a diákok pedig a hotel mentorának segítségével tovább dolgoztak.
Szaktudásukon kívül nyelvtudásuk is sokat fejlődött a gyakorlat során, hiszen mind a munkatársakkal, mind a vendégekkel csak németül, illetve esetenként angolul tudtak kommunikálni. Szabadnapjaik alkalmával használhatták a hotel létesítményeit, szolgáltatásait (pl. uszoda, szauna, edzőterem), a környéken pedig kisebb kirándulásokat tehettek. Mindannyian sok élménnyel, tapasztalattal gazdagabban tértek haza.
A gyakorlat végén Europass mobilitási igazolványt kaptak, amely dokumentálja a külföldön töltött idő tartalmát, részletezi az elsajátított készségeket. Ezáltal segíthet a munkahelykeresésnél, akár Magyarországon, akár Európában, mert az Unió tagállamai és a tagjelölt országok is ezt a dokumentumot használják a külföldi gyakorlat igazolásaként.
Jancsó Adrien koordinátor
Leave a Reply